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Crema inglesa a la vainilla

Última actualización 5 noviembre, 2019

La Crema Inglesa es un postre semejante a las Natillas españolas. Se prepara con una base de leche, huevos y azúcar y pueden llegar a formar parte de otros postres por ejemplo usando vainillas, crema chantilly, dulce de leche o lo que se les ocurra.

Ingredientes para realizar la Crema Inglesa a la vainilla:

-7 yemas.

-1 chaucha de vainilla.

-1/2 litro de leche.

-150 grs de azúcar.

Procedimiento para realizar la Crema Inglesa a la vainilla:

-Calentar la leche.

-Abrir la chaucha de vainilla y verter el contenido a la leche. Se puede reemplazar por esencia de vainilla líquida.

-Batir las yemas con el azúcar.

-Ponerlas en una olla.

-Incorporar la leche ya caliente a las yemas con azúcar y revolver muy suavemente hasta que espese un poco.

Pasar a un bol y cuando se enfríe llevar a la heladera para consumir cuando se desee.

-También se pueden poner la crema inglesa a la vainilla  en bols individuales .