Las croquetas son una porción de relleno de diferentes ingredientes, que se reboza en huevo y en pan rallado, y se cocina en aceite bien caliente. Generalmente tiene forma ovalada. Existen mil formas de preparar croquetas ya que existen muchos rellenos que se le pueden poner, como puede ser el relleno de arroz, de pollo, de jamón y queso, o de verduras. Aquí les traemos una clásica receta para preparar unas ricas croquetas de arroz, contándoles los ingredientes que van a necesitar y como es el paso a paso para preparar esta receta deliciosa.
Receta para preparar unas clásicas croquetas de arroz
Las croquetas de arroz es una comida deliciosa que se puede preparar con arroz que te quedó del día anterior y se puede servir acompañada de la ensalada que mas te guste. Es por esto que es una receta económica y muy rica.
Ingredientes para preparar unas clásicas croquetas de arroz
500 gramos de arroz cocido
2 huevos
30 gramos de queso rallado
30 gramos de queso cremoso o mozzarella
Pan rallado en cantidad necesaria
Aceite en cantidad necesaria para freír las croquetas
Paso a paso para preparar unas clásicas croquetas de arroz
El primer paso para preparar las clásicas croquetas de arroz cocinar el arroz que vas a usar, si no tienes arroz que te haya sobrado del día anterior. Colocar el arroz en un recipiente y agrégale los dos huevos. Mezclar muy bien para que el huevo se integre con el arroz.
El segundo paso es agregar el queso rallado y volver a mezclar la preparación. Es importante que la consistencia de la mezcla quede perfecta para preparar las croquetas sin que se desarmen.
El tercer paso es formar las croquetas de arroz, y para ello se debe formarlas con las mano, tomando un poco de la preparación y colocándole un poco de queso cremoso en el centro de la croqueta. Es importante que el queso cremoso quede en el centro de la croqueta.
El cuarto paso es colocar en un recipiente el pan rallado, y luego pasar la croqueta de arroz ya formada por el, de manera tal que el pan rallado se impregne en toda la croqueta.
El quinto paso es cocinar las croquetas y para ello poner a calentar aceite en una sartén, y cuando este bien caliente agregar las croquetas de arroz ya preparadas. Cocinar al fuego por unos minutos hasta que veas que las croquetas están doradas de todos lados. Cuando estén listas sacarlas con una espumadera y reservarlas en papel absorbente para sacar el exceso de aceite. Por ultimo servir a los comensales acompañadas de lo que quieras.
Sugerencias para acompañar las croquetas de arroz
Las croquetas de arroz se pueden comer acompañadas de una ensalada que mas te guste, que sea saludable y nutritiva.
Otra opción para acompañar las croquetas de arroz es con una tortilla de papa deliciosa.
Las croquetas de arroz se pueden acompañar de unos tomates fritos.