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Crumble de verduritas variadas

Con las verduras se pueden realizar diferentes recetas, en ésta ocasión les acercamos una combinando vegetales y un toque especial que le aporta el curry, como tambien el crumble con frutos secos.

crumble de verduritas

Ingredientes para el Crumble de verduritas:

– 180 gramos de brócolis.

– 2 morrones rojos.

– 4 zanahorias.

– 200 gramos de arvejas.

– 150 gramos de queso fundido.

– 120 cc. de crema de leche.

– 1 cdita. de curry.

– Sal y pimienta a gusto.

Para el crumble:

– 100 gramos de manteca.

– 100 gramos de harina.

– 100 gramos de frutos secos variados.

Procedimiento para Crumble de verduritas:

– Hervir el brócoli, las arvejas y las zanahorias cortadas en cubitos. Intentar hacerlo de manera separada, para que queden en su punto justo.

– Colocar en un bols, las verduritas, el queso fundido y la crema batida. Condimentar a gusto y volcar el preparado en una fuente para horno.

– Por otro lado, con la ayuda de los dedos unir la manteca, la harina y los frutos secos picados. Espolvorer por encima del preparado y llevar al horno moderado, hasta que la superficie de arriba se dore.

Servir bien caliente, el Crumble de verduritas puede ser para acompañar un plato de carnes, como también puede ser el principal.



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