Porqué una comida es considerada un manjar o asquerosa

     



El gusto o no por ciertas comidas tiene su orígen principal en las costumbres que nos inculcaron nuestros padres o antepasados. Por eso principalmente ciertas comidas nos parecen ricas o asquerosas.

Por ejemplo hay muchísimas comidas que en un país o regién son considerados manjares y en otras partes del mundo son consideradas asquerosas, Según las tradiciones culinarias del país que habitamos seguramente se tendrán determinados gustos por determinadas comidas.

Ejemplos de comidas que pueden producir rechazo en los extranjeros:

-Haggis:es una comida de orígen escosés que mezcla pulmones, hígados y corazones de oveja junto con los estómagos de estas y se acompaña de especias e hierbas varias para cocinar por horas y comerse caliente.

-Balut: en ciertos países son considerados una exquisitez los huevos de pato con embrión.

-Hormigas culonas: son comidas en Colombia.

-Gusanos de Maguey: en México se comen acompañados de guacamole. Además tienen un precio elevado.

-Vino de ratones recién nacidos: costumbre China.

-Arañas en Camboya que las consumen crujientes.

-Nattó: este es un plato japonés que contiene soja fermentada sazonada con salsa de soja o wasabi.

Ver cómo se hace Nattó:

-Ciertos quesos: se fermentan con ciertos hongos y levaduras que a no todos gustan. Por ejemplo el Queso  Casu Marzu de Cerdeña, Italia que es conocido por estar infestado de larvas vivas de mosca que producen cierta fermentación en el queso dandolé un sabor especial.

-Chicha: bebida que se hace a partir de la fermentación de los granos de maíz cuando se mastican y escupen.

-Hárkal: comida escosesa a base decarne de  tiburón putrefacta secada al sol.

-Cuy: Especie de Ratón asado muy típico en Perú.



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February 15, 2012   Maura   No comments
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