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Deliciosa Lasaña de pisto con queso azul

Última actualización 5 noviembre, 2019

En el día de hoy te traemos una deliciosa receta. Te vamos a enseñar a hacer una Lasaña de pisto con queso azul ideal para compartir con tus seres queridos en una agradable comida. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede súper bien.

LasanaCQuesoAzul

Ingredientes para preparar una Deliciosa Lasaña de pisto con queso azul para dos personas

  • ½ pimiento amarillo
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • ¼ de calabacín
  • ½ cebolla
  • ¼ de berenjena
  • 1 tomate
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de hierbas provenzales
  • 10 ml de vinagre de vino
  • 100 ml de caldo de verduras
  • Sal y pimienta
  • 125 gramos de laminas para lasaña
  • 100 gramos de queso azul
  • 25 gramos de mantequilla
  • 25 gramos de pan rallado
  • Mantequilla par engrasar

Tiempo de preparación: unos 30 minutos mas el tiempo de cocción

Modo de preparación de una Deliciosa Lasaña de pisto con queso azul para dos personas

  1. Lave las verduras y córtelas en dados. Caliente el aceite en una cazuela y sofríalos unos 3 o 4 minutos. Agregue las hierbas aromáticas, el vinagre y el caldo de verduras. Cuézalo todo junto unos 5 minutos. Salpimiéntelos.
  2. Engrase con mantequilla una fuente refractaria y precaliente el horno a 180 grados. Disponga una capa de laminas para lasaña en el molde.
  3. A continuación, alterne capas de verduras y laminas para lasaña, teniendo en cuenta que la ultima deberá ser de verduras. Distribuya el queso azul por encima.
  4. Mezcle la mantequilla ablandada con el pan rallado y repártalo sobre la lasaña. Hornéela durante unos 35 minutos. Luego saque del horno y sirva en porciones.

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