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Deliciosa Lasaña de zucchini

Hoy en este post te vamos a contar como podes preparar un Deliciosa Lasaña de zucchini.

LasanaDeZucchini

Ingredientes para preparar una Deliciosa Lasaña de zucchini para cuatro personas

  • 4 zucchini
  • 8 fetas de queso
  • 8 fetas de jamón cocido
  • Albahaca en cantidad necesaria
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

Para hacer la salsa

  • 4 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Caldo de vegetales en cantidad necesaria
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

Modo de preparación de Deliciosa Lasaña de zucchini para cuatro personas

El primer paso para hacer esta receta es cortar los zucchini en fetas de un cm aproximadamente. Luego calentar una sartén con aceite de oliva y dorar en ella los zucchini. Reservar.

El segundo paso es preparar la salsa de tomate mientras se enfrían los zucchini. Para ello debes cortar una cebolla y rehogarla en aceite. Cuando la cebolla este transparente agregar el tomate cortado en cubos y el resto de los ingredientes, y cocinar durante unos 30 minutos.

El tercer paso es armar la lasaña salpimentando las fetas de zucchini y colocándolas en una fuente para horno. Luego poner sobre cada una de ellas una feta de queso, otra de jamón y una hojita de albahaca. Repetir hasta formar dos capas. Cubrir con la salsa de tomate y colocar en el horno unos 15 minutos.

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