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Deliciosa rosca de pascuas

En el día de hoy te enseñaremos a hacer una deliciosa rosca de pascuas para que puedas compartir con tus amigos y familiares en esta semana santa que se acerca y en el día de pascuas. A continuación te dejaremos la lista de ingredientes y luego el paso a paso para la elaboración.

9.-Como-hacer-rosca-de-pascuas-con-crema-pastelera

Ingredientes para hacer la rosca de pascuas 

  • Levadura 30 grs
  • Miel 1 cda
  • Leche tibia 120 cc
  • Harina 0000 600 grs
  • Huevos 3
  • Azúcar 150 grs
  • Leche tibia 120 cc
  • Manteca 150 grs
  • Sal 1 pizca
  • Mistela 1 cda
  • Ralladura de limón
  • Ralladura de naranja
  • Pastelera:
  • Huevos 4
  • Azúcar 300 grs
  • Harina 100 grs
  • Almidón de maíz 40 grs
  • Leche entera 1 litro
  • Esencia de vainilla 1 cdta
  • Decorar:
  • Cerezas al marraschino
  • Azúcar granulada
  • Crema pastelera
  • Frutas abrillantadas
  • Almíbar

Paso a paso para hacer la rosca de pascuas 

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  1. Primero deberás mezclar la leche tibia con la levadura fresca y con la miel. Deja que leve por unos 10 minutos.
  2. Aparte, en un bol, mezclar harina y sal.
  3. Agregar los huevos y el azúcar, luego las ralladuras.
  4. Agregar los líquidos y luego sumarle también la esponja de levadura que hiciste en el primer paso.
  5. Integra con la harina.
  6. Incorpora la manteca que este a punto de pomada.
  7. Amasar bien sobre una mesada hasta que se forme una masa bien lisa la cual no se pegue en la mesada.
  8. Haga un bollo de masa y con su codo enharinado realice un orificio en el medio para darle forma de rosca. Le recomendamos que el hueco sea grande ya que sino se cerrara una vez que este en el horno.
  9. Lleve la rosca a una placa y colóquele en el centro una compotera o algo redondo para que no se cierre el hueco.
  10. Deja que se cocine por alrededor de 30 minutos y luego colócale la crema pastelera. Hornea por 20 minutos mas y luego al sacarla pásale el pincel con almíbar y agrégale las cerezas, la fruta abrillantada y todo lo que desees.

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