Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en nuestro blog te vamos a enseñar a preparar una Deliciosa Tortilla de zanahorias y calabacín.
Ingredientes para preparar una Deliciosa Tortilla de zanahorias y calabacín para cuatro personas
- 200 gramos de zanahorias
- 400 gramos de calabacines
- 3 cebollas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de romero
- 4 huevos
- 3 cucharadas de nata
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta a gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Tiempo de preparación: unos 25 minutos más el tiempo de cocción.
Modo de preparación de una Deliciosa Tortilla de zanahorias y calabacín para cuatro personas
Para preparar esta receta el primer paso es lavar y secar las zanahorias y los calabacines. Luego pelar las zanahorias y la cebolla y rallarlas. Mezclar las hortalizas en un recipiente con el diente de ajo pelado y majado.
El segundo paso es lavar y secar el romero, picarlo, y agregarlo a la mezcla. Mientras tanto batir los huevos con la nata y con el queso parmesano, y salpimentar a gusto. Agregar esta mezcla a las hortalizas.
El tercer paso es calentar el aceite en una sartén. Luego hacer las tortillas con la masa de una forma redonda y freírlas de ambos lados hasta que estén crujientes. Retirarlas de la sartén y dejarlas sobre papel absorbente para que se escurra el aceite. Servirlas calientes.
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