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Delicioso Lomo con vegetales y salsa de soja

Buenos días, hoy en nuestro blog les vamos a enseñar a preparar un Delicioso Lomo con vegetales y salsa de soja para compartir con amigos.

LomoConVegetales

Ingredientes para preparar un Delicioso Lomo con vegetales y salsa de soja para cuatro personas

  • 1 Kg carne lomo o entrecot
  • 200 gramos de chauchas
  • 200 gramos de zanahorias
  • 200 gramos de brócoli
  • 1 taza de salsa de soja
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 taza de jerez
  • 2 cucharadas de almidón de maíz
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 4 cucharadas de aceite

Tiempo de preparación de esta receta: 15 minutos mas el tiempo de cocción.

Modo de preparación de un Delicioso Lomo con vegetales y salsa de soja para cuatro personas

El primer paso para preparar esta deliciosa receta es buscar un wok o una sartén, en ella colocar aceite y ponerlo al fuego fuerte pro unos minutos. Luego se debe cortar el lomo o entrecot en tiras, condimentarla y colocarla en la sartén con aceite. Cocinar por unos minutos hasta que veas que la carne se dora.

El segundo paso es buscar un recipiente y en el mezclar el azúcar, con el jerez, el almidón de maíz y la salsa de soja. Mezclar muy bien para que se integren los ingredientes. Por otro lado, blanquear previamente las judías, el brócoli y las chauchas.

El tercer paso es agregar las judías, el brócoli y las chauchas al wok o sartén con la carne, y cocinar por unos tres minutos. Luego agregar la mezcla preparada con salsa de soja y revolver bien. cocinar hasta que la mezcla se espese, moviendo con una cuchara de madera para que no se pegue. Servir en platos a los comensales.

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