Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar un Delicioso puchero. El puchero es una receta sumamente flexible ya que se puedes agregar cualquier vegetal que no tiña el caldo y también se puede agregar carnes de diferentes tipos. A continuación te daremos los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta y cuales son los pasos a seguir para preparar esta receta de una manera perfecta.
Ingredientes para preparar un Delicioso puchero para cuatro personas
- 4 osobucos
- 11 cebolla
- 1 zapallito verde
- 300 gramos de calabacín
- 1 zanahoria
- 1 papa
- 1 rama de apio
- 2 choclos
- 8 hojas de acelga
- Sal y pimienta
- Aceite
- Hojas de laurel
- Tomillo
- Caldo
Modo de preparación de un Delicioso puchero para cuatro personas
El primer paso para hacer este delicioso puchero es cortar la cebolla, la zanahoria y el apio en pequeños dados y rehogar todos los vegetales hasta que estén tiernos. Luego se debe Agregar el osobuco, el caldo y dejar que rompa el hervor. Sazonar.
El segundo paso es incorporar el resto de los vegetales cortados en 4 trozos grandes (excepto las hojas de acelga que van enteras). Cocinar la carne hasta que la carne del osobuco se despegue del hueso e incorporar las hojas de acelga.
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