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Delicioso y saludable Budín de pescado

Hoy en nuestro blog con recetas de cocina les queremos contar como se puede preparar un Delicioso y saludable Budín de pescado. Les vamos a contar cuales ingredientes vas a necesitar para hacer este budín, y como es el paso a paso para hacer esta receta.

BudinDePescado

Ingredientes para preparar un Delicioso y saludable Budín de pescado para cuatro personas

  • 800 gramos de pescado procesado
  • 1 lata de puré de tomates
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 300 gramos de tomates cherry
  • 1 planta de lechuga
  • 2 claras de huevo
  • Sal a gusto
  • Jengibre a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Jugo de limón a gusto

Procedimiento para preparar un Delicioso y saludable Budín de pescado para cuatro personas

El primer paso para hacer esta receta es colocar en una procesadora de cocina el puré de tomate, el pimiento rojo picado, la cebolla, y el ajo, y procesar todo para que quede una pasta. Agregar sal, pimienta y jugo de limón a gusto. Volver a procesar para integrar todos los ingredientes.

El segundo paso es buscar otro recipiente y en él mezclar el pescado previamente molido con las claras de huevo. Luego agregar la mezcla preparada anteriormente con puré de tomates, pimiento, ajo y cebolla. Mezclar nuevamente.

El tercer paso es buscar un molde para budín y echarle rocío vegetal. Luego rellenarlo con la preparación y cocinarlo a baño maría por unos 45 minutos aproximadamente.

El cuarto paso es dejar enfriar en la heladera y servirlo acompañado de hojas de lechuga y de tomates cherry.

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