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Deliciosos alfajores de chocolate

Hoy en nuestro blog te vamos a enseñar a preparar unos Deliciosos alfajores de chocolate.

AlfajoresChocolate

Ingredientes para preparar unos Deliciosos alfajores de chocolate para cuatro personas

  • 190 gramos de manteca
  • 150 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 30 gramos de miel
  • 2 cucharaditas colmadas de polvo para hornear
  • 220 gramos de harina
  • 90 gramos de almidón de maíz
  • 70 gramos de cacao en polvo
  • 400 gramos de dulce de elche
  • 400 gramos de chocolate cobertura

Modo de preparación de unos Deliciosos alfajores de chocolate para cuatro personas

El primer paso es mezclar en un recipiente la manteca con el azúcar y agregar la miel y los huevos. una vez que este todo perfectamente mezclado, agregar la harina tamizada con el polvo para hornear, el cacao y el almidón de maíz.

El segundo paso es amasar la masa hasta que quede de una consistencia blanda pero que no se pegue a los dedos. Luego dejarla descansar en la heladera hasta que este bien firme. Cuando este firme, sacarla de la heladera y estirarla hasta que quede de un espesor de 5 mm y cortar con un cortapastas círculos del tamaño que elijas.

El tercer paso es hornear las tapas del os alfajores. Para ello colocar los círculos de masa en una fuente para horno durante unos 6 minutos. Retirar, dejar enfriar y luego rellenar con dulce de leche formando los alfajores. Por otro lado derretir el chocolate cobertura a baño Maria y colocar cubriendo los alfajores.

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