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Deliciosos ñoquis de espinaca y ricota para compartir en familia

Última actualización 5 noviembre, 2019

Buenos días hoy en nuestro blog te vamos a enseñar a preparar unos Deliciosos ñoquis de espinaca y ricota para compartir en familia.

NoquisDeEspinaca

Ingredientes para preparar unos Deliciosos ñoquis de espinaca y ricota para cuatro personas

  • 1 huevo
  • 250 gramos de espinaca
  • 250 gramos de ricota
  • 400 gramos de harina
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Nuez moscada a gusto

Modo de preparación de unos Deliciosos ñoquis de espinaca y ricota para cuatro personas

El primer paso lavar la espinaca muy bien y ponerla a hervir con poco agua. Escurrirla bien para que no tome tanta harina. Poner una olla con agua y sal a hervir, para colocar los ñoquis una vez que estén listos.

El segundo paso es buscar un recipiente y en el colocar la espinaca procesada, el huevo, y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Procesar todo con una maquina de cocina para procesar para que quede un mezcla homogénea. Luego agregar la ricota e ir incorporando la harina de a poco hasta formar una masa tierna.

El tercer paso es tomar porciones de masa y armar rollitos, tratando de usar la menos cantidad posible de harina cuando los estiremos. Cortar los ñoquis y pasarlos por un tenedor o por el utensilio para dar forma a los ñoquis.

El cuarto paso es colocar los ñoquis en la olla con agua y sal, revolviendo despacio. Dejarlos cocinar hasta que suban a la superficie por unos tres minutos.

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