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Divertido Souflé de cerezas

Hoy en este blog de cocina te vamos a enseñar a preparar un Divertido Souflé de cerezas. Te vamos a contar que ingredientes vas a usar y como es el paso a paso de esta receta.

SoufleDeCerezas

Ingredientes para preparar un Divertido Souflé de cerezas para cuatro personas

  • 500 ml de leche
  • 6 trozos de pan
  • 150 gramos de manteca
  • 60 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 600 gramos de cerezas
  • 1 pizca de canela
  • 1 pizca de sal

Tiempo de preparación: unos 20 minutos mas el tiempo de cocción.

Modo de preparación de un Divertido Souflé de cerezas para cuatro personas

El primer paso es calentar la leche en un recipiente. Luego cortar el pan en rodajas y ablandarlo sumergiéndolo en la leche. En otro recipiente mezclar 75 gramos de manteca con el azúcar. Separar las claras de las yemas de los huevos. agregar las yemas a la mezcal con manteca y azúcar, y mezclar muy bien hasta que se forme una masa espumosa.

El segundo paso es calentar el horno a temperatura media. Mezclar el pan y la leche con la crema de huevo preparada. Por otro lado, lavar las cerezas, sacarle el tallo y agregarlas a la mezcla. Luego batir las claras de huevo con la canela y la sal a punto nieve y agregarla con mucho cuidado a la mezcal de pan y cerezas.

El tercer paso es enmantecar un molde, y rellenarlo con la mezcla preparada. Cubrirlo con copos de manteca y llevarlo al horno pro unos 50 minutos. Servir en porciones acompañado de salsa de vainilla.

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