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El manual gastronómico “El Arte de la cocina francesa” se editó en español por 1º vez

El popular manual francés “El Arte de la cocina francesa” escrito hace 52 años por Julia Child revolucionó la cocina por medio siglo y ahora tiene su versión escrita en español.

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La Chef Julia Child trabajó hasta el año 2000 y falleció en el 2004 a los 92 años, no antes de haber contagiado su dedicación y amor por la gastronomía en diferentes artículos y libros con sus paso a paso.

Meryl Streep, la actriz replicó la vida de la gastronómica en el film Julie & Julia y fue lo que terminó de popularizar a este manual que es un ícono de la gastronomía del cuál hay decenas de versiones tanto en libros como en TV.

Con la máxima “Puedes cocinar si te lo propones “ la escritora desmistificó las recetas y técnicas de una manera muy particular ya que no posee las imágenes de las recetas, pero estas están detalladas al extremo.

Los prólogos de la versión española de “El Arte de la cocina francesa” son realizados por los chefs David de Jorge E y Martín Berasategui.



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