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Ensalada de Espinaca, croutons y yoghurt

Las ensaladas son ideales para la primavera y el verano, al ser frescas y rápidas de realizar, también es importante porque ingerimos pocas calorías, son infinitas las combinaciones que pueden realizarse, solo es cuestión de creatividad.

ensalada de espinaca y croutons

Nosotros elegimos una receta original, con una combinación deliciosa de ingredientes, para no caer siempre en la ensaladas clásicas.

La espinaca cruda, es muy rica y con la combinación con los croutons, el huevo, el yoghurt, huevos y queso rallado, le dan diferentes texturas a ésta receta de ensalada.

Ingredientes de Ensalada de Espinaca, croutons y yoghurt:

– 2 atados de espinaca.

– 4 rebanadas de pan lactal negro.

– 3 huevos duros.

– 100 gramos de queso en hebras.

– 1 pote de yoghurt natural.

– 1 cucharada de mostaza.

– Sal y pimienta cantidad necesaria.

Procedimiento para Ensalada de Espinaca, croutons y yoghurt:

– Lavar bien las espinacas, cortar los cabitos, secarlas.

– Sacarle la corteza a las rebanadas de pan lactal y cortarlas en cubos, freír, dejar enfriar y reservar para la ensalada.

– Pelar y cortar en cuartos los huevos duros.

– Hacer un rico y original aderezo, mezclar el yoghurt, la mostaza, sal y pimienta a gusto.

En una linda ensaladera colocar la espinaca, agregar el queso en hebras, los croutons y los huevos duros cortados. Antes de servir volcar el aderezo sobre la ensalada y a disfrutar de la rica ensalada de Espinaca, croutons y yoghurt.

 



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