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Ensalada de fideos y atún con salsa al vino tinto

Hoy en nuestro blog te vamos a enseñar a preparar una Ensalada de fideos y atún con salsa al vino tinto.

ensaladaDeFideos

Ingredientes para preparar una Ensalada de fideos y atún con salsa al vino tinto para cuatro personas

  • 500 gramos de fideos tortellini
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas de aceitunas sin carozo
  • 4 tomates
  • 2 pimientos amarillos
  • cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

Tiempo de preparación: unos 20 minutos mas el tiempo de cocción

Modo de preparación de una Ensalada de fideos y atún con salsa al vino tinto para cuatro personas

El primer paso para hacer esta ensalada riquísima es cocinar los fideos tortellini. Luego colarlos, pasarlos por agua fría y dejarlos enfriar en un recipiente.

El segundo paso es pelar y picar la cebolla. Luego cortar las aceitunas en rodajas, y lavar los tomates, sacarles los tallos y hacer un corte en forma de cruz. Escalde los tomates con agua hirviendo, pelarlos y cortar la pulpa en cubos.

El tercer paso es lavar los pimientos amarillos, sacarles las semillas y cortarlos en dados. Mientras tanto escurrir el atún y desmenuzarlo con un tenedor. Luego agregar todos los ingredientes al recipiente con los fideos.

El cuarto paso es hacer la salsa con el vinagre, el aceite, la sal, y la pimienta, y colocar esta mezcla en los fideos. Dejar reposar por una hora para que absorba bien el aliño. Condimentar con sal y pimienta a gusto antes de comerla.

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