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Ensalada de mar con pesca blanca

Una ensalada especial para el verano y además muy light es esta ensalada de mar.

WhiteFishSalad

Ingredientes para realizar la Ensalada de mar con pesca blanca:

-3/4 Kg de merluza, lenguado o abadejo.

-1/2 Kg de chauchas.

-2 huevos duros.

-2 tomates .

-1 cebolla.

Para la vinagreta:

-Aceite de oliva.

-Vinagre.

-Sal y pimienta.

-Un toque de pimentón.

Procedimiento para realizar la Ensalada de mar con pesca blanca:

-Hervir las chauchas y reservar.

-Cortar bien finos los tomates y colocar en el fondo de una fuente.

-Colocar las chauchas sobre el tomate.

-Poner a hervir unos minutos el pescado y dejar entibiar. Colocar sobre los tomates y las chauchas.

-Pelar y cortar la cebolla bien pequeña y poner sobre el pescado junto a los huevos duros picados.

-Hacer la vinagreta y verter sobre toda la Ensalda de mar con pesca blanca. Llevar a la mesa.

 

 

 



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