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Ensalada de papa, huevo y atún

Última actualización 5 noviembre, 2019

La Ensalada de papa,huevo y atún es es una rica ensalda que se puede comer sola ya que posee tanto papa como huevo y atún, es muy completa y riquísima. Además se hace super rápido y puede llegar a hacerse antes para comer fría con mayonesa que también es exquisita.

Ingredientes para realizar la Ensalada de papa, huevo y atún:

-4 papas medianas.

-2 huevos duros.

-1 lata de atún.

-Sal y pimienta.

-1 taza chica de mayonesa, si es casera mejor.

-2 cucharadas de cilantro ( optativo, también se puede reemplazar por perejil.

Procedimiento para realizar la Ensalada de papa, huevo y atún:

-Pelar, cortar en cubos y hervir en abundante agua y sal las papas.Cuidar de no hervir demasiado la papa para que no termine haciendosé puré.

-Picar el huevo.Salpimentar.

-Poner los cubos de papas en un bol, agregar los huevos picados , el atún, la mayonesa y revolver suavemente.

-Espolvorear con el cilantro picado ( o con el perejil).

Servir la Ensalada de papa, huevo y atún tibia o fría.