Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en este post te vamos a contar como podes preparar una facilísima Ensalada de queso y tomate con sésamo y comino. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes y como es el paso a paso a seguir para que esta receta te quede muy bien.
Ingredientes para preparar una Ensalada de queso y tomate con sésamo y comino para seis personas
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- ¼ de cucharadita de semillas de comino
- 4 tomates sin semillas y cortados en dados
- 75 ml de aceite de oliva
- 60 ml de jugo de limón
- 2 cucharaditas de Tomillo fresco picado
- 1 cucharadita de menta picada
- 4 chalotes bien picados
- 500 gramos de queso de oveja cortado en dados
- Sal y pimienta
Modo de preparación de una Ensalada de queso y tomate con sésamo y comino para seis personas
- Tueste las semillas de sésamo y de comino en una sartén pequeña, agitándola constantemente, hasta que se abran y suelten su aroma. Aparte la sartén del fuego y déjela enfriar.
- Ponga el tomate en un bol y resérvelo. Para preparar el aliño, bata el aceite y el jugo de limón. Salpimiente y añada el tomillo, la menta y el chalote. Mézclelo todo bien.
- Ponga el queso en un bol. Eche la mitad del aliño sobre el tomate y remueva un poco. Tape el recipiente con film transparente y refrigérelo de 2 a 8 horas. Incorpore el aliño restante sobre el queso, tápelo y refrigérelo una hora.
- Para servir, reparta el queso aliñado entre 6 platos y esparza la mitad de las semillas tostadas por encima. Cúbralo con el tomate aliñado y esparza las semillas restantes.
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