Última actualización 5 noviembre, 2019
El repollo colorado se encuentra en toda estación, se consume tanto crudo como cocido, solo o combinado con otras verduras siempre resulta rico.
Ingredientes para realizar la Ensalasa de repollo colorado y manzana:
-1 repollo colorado.
-200 grs de nueces picadas (opcional, sinó igual queda rico).
-3 cucharadas de mayonesa.
-2 cucharadas de crema ( si no tenemos crema incoporar una cucharada más de mayonesa).
-Gotas de limón.
-1 Manzana verde.
-Aceite de oliva.
-Vinagre.
Procedimiento para realizar la Ensalada de repollo colorado y manzana:
-Lavar y cortar el repollo colorado bien bien fino.
-Pelar las manzanas en bastoncitos bien finos.
-Poner todo en un bol y rociar con las gotas de limón.
-Incorporar las nueces picadas.
-Condimentar con la mayonesa, la crema, sal, pimienta, mezclar todo y llevar a la heladera.
-Servir la ensalada de repollo colorado y manzana acompañando cualquier carne.