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Ensalada de Salmón rosado y hojas verdes

Las ensaladas son una rica y buena opción, para realizar una comida sana y liviana, especialmente para el mediodia, cuando uno debe trabajar.

ensalada verde y salmon rosado

Las combinacones de ingredientes para realizar ensaladas, son infinitas, solo es cuestión de ser creativos y atreverse a innovar. Nosotros les dejamos la receta de la Ensalada de Salmón Rosado y hojas verdes, para que prueben.

Ingredientes para la Ensalada de Salmón rosado y hojas verdes:

– 1 atado de Rúcula.

– Unas hojas de lechuga.

– 150 gramos de Salmón Rosado.

– Brotes de soja.

– 1/4 de tomatitos cherrys.

– 100 gramos de panceta ahumada en cubitos.

– Un puñado de almendras.

– Sal y pimienta a gusto.

– Alineo de aceite de oliva y aceto balsámico.

Procedimiento para la Ensalada de Salmón rosado y hojas verdes:

– Lavar las hojas verdes y cortarlas, también los tomatitos cherrys.

– Hacer el trozo de Salmón rosado en la plancha y luego trozarlo.

– Picar las almendras.

En una buena fuente colocar las hojas verdes como colchón, los trozos de salmón rosado, las almendras picadas los brotes de soja y los tomatitos cherrys. Salpimentar a gusto, y condimentar con el alineo de aceto y aceite.

 

 

 



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