Última actualización 5 noviembre, 2019
Esta ensalada fresca de melón es especial para consumir en verano como almuerzo o cena. Es muy sabrosa y fácil de realizar.
Los melones contienne un alto porcentaje de agua(90%) y pocas calorías. Son frutos de verano y por eso es aconsejable además consumirlos en esa época ya que es una de las frutas más refrescantes que nos ofrece la mnaturaleza junto con la sandía.
Ingredientes para realizar la Ensalada fresca de melón:
-2 hojas de albahaca.
-1 cucharada de semillas de amapola.
-1 melón.
-150 grs de jamón cocido ( ahumado es mejor).
-200 grs de lechuga manteca.
-4 cucharadas de aceite de oliva extravírgen.
-Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar la Ensalada fresca de melón:
-Limpiar la lechuga y poner en una fuente de base.
-Sacar la cáscara al melón y cortarlo en tajadas finas una mitad y en cubos la otra mitad.
-Cortar el jamón cocido en trozos a gusto.
-Poner el melón en tajadas en las dos puntas de la fuente.
-Colocar el melón en cubos mezclado con el jamón al medio.
-Picar la albahaca y ponerla en un bol junto con el aceite, sal y pimienta.
-Verter el contenido del bol sobre la ensalada.
-Espolvorear todo con las semillas de amapola.
-Servir la ensalada fresca de melón con unas tostadas untadas en algún queso cremoso.