Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy traemos una receta súper rica para que puedas compartir con tus amigos y familia, la lasagña con carne y mozzarella. Esta no es una receta muy complicada de preparar, y además te quedara tan rica que vas a recibir muchos halagos. A continuación te dejamos los ingredientes y los pasos a seguir para que hagas tu propia lasaña.
Ingredientes:
- 600 g de lasañas
- 500 g de carne picada
- 200 g de salchichas frescas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 tomates
- ½ vaso de vino blanco
- 1 cucharadita de perejil picado
- 400 g de queso mozzarella
- Para la salsa de tomates:
- 1 lata de tomates
- 1 cebolla
- 1 cucharada de extracto de tomate
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal
- Pimienta
- ½ taza de agua
Para comenzar deberás poner en un cacerola un poco de aceite. Calentar y freír la cebolla picadita, el diente de ajo machacado y los tomates picados. Añadir la carne de las salchichas y la carne picada. Cocinar, agregar el perejil picado y el vino blanco. Condimentar con sal y pimienta. Dejar a fuego moderado hasta que la carne este cocida. Preparar la salsa de tomates, poniendo en una cacerola un poco de aceite. Calentar y freír la cebolla picadita, agregar el tomate picado con su jugo, los condimentos y el agua. Cocinar en fuego suave de 10 a 15 minutos. Hervir las lasañas en agua con sal. Escurrir y en una fuente honda para horno poner una capa de lasañas, cubrir con la mitad del picadillo de carne, acomodar encima la mitad del queso cortado en rodajas, tapar con una capa de lasañas, repetir y terminar con lasañas. Cubrir con salsa de tomates. Espolvorear con queso rallado y llevar al horno caliente.
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