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Facilísima Ensalada de atún y de lentejas

Última actualización 5 noviembre, 2019

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar una Ensalada de atún y de lentejas.

EnsaladaAtun

Ingredientes para preparar una Ensalada de atún y de lentejas para cuatro personas

  • 1 cebolla roja pequeña y bien picada
  • 2 tomates maduros sin semillas y cortadas en daditos
  • 400 gramos de lentejas en conserva escurridas
  • 185 gramos de atún en conserva escurridas
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • Pimienta a gusto

Para preparar el aliño

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 diente de ajo majado
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de cilantro molido

Modo de preparación de una Ensalada de atún y de lentejas para cuatro personas

El primer paso es preparar el aliño, y para eso, debes batir el aceite, el jugo del limón, la mostaza, el ajo, el comino y el cilantro en un bol hasta que quede homogéneo. Resérvelo hasta el momento de servir.

El segundo paso es buscar otro recipiente y en el mezclar la cebolla, el tomate y las lentejas. Luego desmenuce el atún e incorpórelo al recipiente. Agregue el cilantro bien picado y mézclelo todo muy bien.

El ultimo paso es colocar el aliño en la ensalada de atún y de lentejas, y salpimiente a gusto. Sírvala enseguida a los comensales.

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