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Facilísimo Budín de berenjenas

Hoy en este post te vamos a enseñar a preparar un Facilísimo Budín de berenjenas. A continuación te vamos a contar cuales ingredientes son los necesarios y como es el procedimiento a seguir para que esta receta quede perfecta.

BudinDeBerenjenas

Ingredientes para preparar un Facilísimo Budín de berenjenas para cuatro personas

  • 4 berenjenas grandes
  • 300 gramos de queso cremoso
  • 200 gramos de jamón
  • 4 huevos
  • 2 Tomates procesados
  • Harina en cantidad necesaria
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

Modo de preparación de un Facilísimo Budín de berenjenas para cuatro personas

El primer paso para hacer este budín de berenjenas es pelar las berenjenas y cortarlas en rebanadas a lo largo de ellas. Luego debes pasar las berenjenas por harina.

El segundo paso es buscar una sartén, colocar en ella el aceite y saltear las berenjenas. En una fuente para horno  colocar una capa de berenjenas, por encima una capa de queso cremoso, una capa de jamón, otra de berenjenas, otra de queso, y otra de jamón.

El tercer paso es batir los huevos y mezclarlos con los tomates procesados. Mezclar bien y colocar encima de las berenjenas y el queso. Tapar la fuenet con papel de aluminio y cocinar a fuego medio unos 15 minutos hasta que veas que el huevo esta cocinado.

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