Filet de merluza fritos a la Romana

El filetes de merluza fritos a la Romana y con perejil es una receta fácil y económica que gusta a grandes y chicos.Esta misma receta sirve para hacer también lenguado.

Ingredientes para realizar Filetes de merluza fritos a la Romana y con perejil:

-1 Kg de filetes de merluza.

-Harina.

-Aceite para freir c/n.

-Sal y pimienta.

-1 puñado de perejil picado.

Preparación de la receta de Filetes de merluza fritos a la Romana con perejil:

-Limpiar los filetes de merluza intentando sacar todas las espinas.

-Rebozar los filetes de merluza  en harina mezclada con el perejil picado.

-Calentar el aceite e ir friendo de a 2 0 de a 3 dorandolos de los dos lados.

-Sacar, poner sobre papel absorvente y salpimentar.

-Servir los filetes de merluza a la Romana con perejil  acompañados de gajos de limón y una ensalada o puré.

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