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Flores de zapallitos fritas rellenas con muzarella

Última actualización 5 noviembre, 2019

Las flores de zapallitos fritas son un delicioso bocado salado para degustar solo, acompañando cualquier tipo de carne o con una ensalada.

Para hacer las flores de zapallitos fritas son verdaderamente dos cosas importantes, que las flores sean fresquitas y utilizar un buen aceite.

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Ingredientes para realizar las Flores de zapallitos fritas:

• 10 flores de zapallitos bien frescas.

• 2 huevos grandes.

• 1/4 kg de muzarella

• Harina c/n.

• Aceite para freír.

• Sal y pimienta.

Procedimiento para realizar las Flores de muzarella fritas:

• Lavar en forma delicada cada flor.

• Cortar la muzarella en 10 bastoncitos ( uno para cada flor).

• Batir los huevos con sal y pimienta.

• En un bol colocar harina.

• Poner el aceite a calentar con llama no demasiado fuerte.

• Colocar en cada flor 1 bastoncito de muzarella.

• Pasar cada flor por el huevo batido y luego por harina.

• Poner a freír las flores empanadas.

• Servir las flores de zapallitos fritas recién hechas.

Consejo: De la misma manera se pueden realizar las flores de zapallo (calabaza).