Última actualización 5 noviembre, 2019
Los granizados frutales pueden hacerse durante todo el año, pero son ideales para hacer en verano por su frescura. Además es la estación del año que abundan las frutas, ideal para aprovechar cuando están maduras para hacer este tipo de postre helado.
Granizado frutal: Refrescante y económico con pocos ingredientes
Este es un postre para hacer cuando tenemos frutas muy maduras y no queremos hacer licuados, e ideal para refrescarnos durante el veranito .
Ingredientes.
• Fruta
• Azúcar
• Agua
• Crema de leche, leche o yogurt
• Optativos: Salsa de frutos rojos, hojitas de menta, azúcar impalpable, dibujos de caramelo
¿Cómo hacer el Granizado frutal?
Colocamos en una licuadora las frutas, agregamos un poco de azúcar, licuamos, y cuando esté bien procesado adicionamos una taza de crema de leche. Forramos una budinera con papel metalizado y colocamos el batido dentro, llenamos casi hasta el borde y tapamos con una hoja del mismo papel, lo llevamos al freezer. Entre las frutas ideales para hacer estos granizados están los duraznos, pelones, damascos, frutillas, ananás, melones, sandías.
Cómo se sirve el Granizado frutal
Para servirlo, cortamos tajaditas de 2 centímetros de ancho y vamos poniendo en forma de torre, podemos acompañarlo con crema chantilly, salsa de frutos, o espolvorearle azúcar impalpable, siempre el plato queda mejor presentado con unas hojitas de menta, o unas tuiles, o dibujitos de caramelo.