Última actualización 5 noviembre, 2019
A continuación te vamos a enseñar a cocinar un facilísimo gratinado de brócoli. Te daremos los pasos que tenes que seguir y los ingredientes que necesitas para preparar esta receta.
Ingredientes para cuatro personas para preparar un gratinado de brócoli
- 1 cabeza de coliflor
- 1 cabeza de brócoli
- 1 atado de acelga
- 400 gramos de queso gruyer
- 200 gramos de queso parmesano
- 2 tazas de salsa bechamel o salsa blanca
Modo de preparación de gratinado de brócoli
Primero debes cocinar cada uno de los vegetales al vapor durante algunos minutos hasta que estén tiernos. Luego debes retirarlos del fuego.
Segundo debes disponerlos en una fuente, alternándolos hasta completar todas las verduras. Después debes colocar la salsa bechamel sobre los vegetales. Por ultimo debes agregarle el queso parmesano y el queso gruyer.
En ultimo lugar, debes hornear la preparación hasta que se gratinen los quesos y sirva.
Tips: para preparar la salsa bechamel debes poner 60 gramos de manteca en una cacerola sobre fuego suave, y cuando se funda debes agregar 50 gramos de harina y revuelva. Cocine por 1 minuto y agregue 500 ml de leche de a poco sin dejar de revolver. Sazone con sal y pimienta y nuez moscada. Cocine durante unos minutos mas hasta que rompa el hervor.