Última actualización 5 noviembre, 2019
Las hamburguesas de salmón son un plato original y una alternativa para la hamburguesa clásica de carne.
Las hamburguesas de salmón están preparadas con filet de salmón fresco, aromatizado con cebolla, ají molido y con un poco de mostaza.
Las hamburguesas de salmón son muy simples de hacer y rapidas para preparar y van a dejar a los comensales con la boca abierta.
Aconsejamos servir las hamburguesas de salmón como plato único acompañado de una rica ensalada verde y con mayonesa o mostaza..
Ingredientes de las hamburguesas de salmón:
-Aneto picado (es un compuesto aromático con sabor a anís).
-Cebollita de verdeo.
-Aceite de oliva.
-2 cucharadas de pan rallado.
-Pimienta y sal.
– 400 grs de Salmón .
-1 cucharadita de Mostaza.
-1/2 morrón rojo chico cortado finamente.
Procedimiento para realizar las hamburguesas de salmón:
-Cortar el filet de salmón en cubitos .
-Triturar las cebollitas de verdeo , el aneto y la mitad del morrón.
-Poner todo en un boly mezclar bien, 1 cucharada de mostazasal, pimienta., 1 huevo y pan rallado. Mezclar y amalgamar bien todos los ingredientes.
-Subdividir el compuesto en 4 partes y con las manos húmedas arnar las hamburguesas.
-Hacer las hamburguesas de salmón con aceite de oliva en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva extravírgen.Cocinar 2 minutos de cada lado.
-Servir las hamburguesas de salmón con mayonesa y ensalada de hojas verdes o también se puede comer en el interor de un pan de hamburguesa.