Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy te vamos a contar como podes preparar unos Huevos revueltos con espárragos ideales para compartir con tus seres queridos. A continuación te daremos cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta y como es el procedimiento a seguir.
Ingredientes para preparar unos Huevos revueltos con espárragos para seis personas
- 450 gramos de espárragos limpios y picados gruesos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla bien picada
- 6 huevos
- 1 cucharada de agua
- 6 rebanadas de pan de hogaza
- Sal y pimienta
Modo de preparación de unos Huevos revueltos con espárragos para seis personas
- Cueza los espárragos al vapor 8 minutos o hiérvalos en una olla de agua con un poco de sal 4 minutos, hasta que estén tiernos, según el grosor. Si es necesario, escúrralos bien.
- Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén y sofría la cebolla a fuego medio, removiendo de vez en cuando, 5 minutos o hasta que este tierna pero no dorada. Agregue el ajo y sofríalo, sin dejar de remover, 30 segundos o hasta que este tierno.
- Eche los espárragos en la sartén y rehóguelos unos 3 o 4 minutos. Mientras tanto, casque los huevos en un bol, añada el agua y bátalo bien. salpimiente.
- Vierta el huevo batido sobre los espárragos y remueva 2 minutos, o hasta que el huevo comience a cuajarse. Aparte la sartén del fuego.
- Precaliente el gratinador. Tueste el pan a temperatura máxima hasta que se dore bien de ambos lados. Cúbralo con el revuelto de espárragos y sírvalo.
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