Recetas con Jengibre

El jengibre también es conocido como Kion o Quion, es un tallo subterráneo qeu es apreciado en gastronomía por su sabor picante y su aroma particular que enriquece las recetas. Su uso se remonta a más de 5000 años, especialemnte se ha usado por sus propiedades benéficas en la medicina tradicional tanto en la China como en la India. Se usa fresco, en escamas o en polvo en diversas recetas tanto dulces como saladas, desde infusiones, postres, sopas, salsas y comidas. Además es infaltable acompañando al exquisito sushi y como especia en las tipicas galletas de jengibre!

Receta de té de jengibre

Una de las maneras en que se consume jengibre es mediante té. Se hace muy facilmente y se podrá disfrutar en cualquier momento. Se elabora con el rizoma del jengibre y muchas veces se combina con vainilla. Se obtiene una infusión de sabor delicioso, picante y con aroma penetrante.

¿Qué se necesita para hacer el té de jengibre?

Los ingredientes que se necesitan para hacer el té de jengibre son:

• 1 trozo de rizoma de jengibre

• 1 ramita de canela

• 2 tazas de agua

• Jugo de limón

• Azúcar o edulcorante
¿Cómo preparar el té de jengibre?
• Poner a calentar el agua

• Rallar el jengibre

• Añadir al agua caliente la ralladura de jengibre y la ramita de canela

• Colar y servir en una taza

• Incorporar el azúcar o edulcorante y disfrutarlo!

El jengibre además es de gran utilidad para desintoxicar y cuidar el hígado, ayuda a eliminar las piedras de la vesícula, es un tónico digestivo y además espectacular para gripes y resfríos. Aunque no es recomendable para embarazadas y para los niños.

Podemos seguir mirando y descargando algunas de estas recetas en las que uno de los ingredientes principales es el jengibre. Podrán encontrar realemente recetas espectaculares que podrán probar en sus cocinas y que dejarán sin habla a sus comensales.