Última actualización 5 noviembre, 2019
La comida Kosher es un tipo de comida, que se rige mediante las leyes judías, que establecen cómo deben ser los alimentos, cuales están permitidos y cuáles no, cómo por ejemplo, cómo se deben tratar los alimentos, cómo se deben sacrificar, y demás.
Kosher es una palabra hebrea cuyo significado es «correcto o permitido«, y es utilizada para designar los alimentos que cumplen con las normas dietéticas religiosas judías. Estas instrucciones están presentes en el Código de leyes de la Torá, que determinan qué alimentos se pueden consumir o no y además cómo se deben preparar.
Los productos kosher son clasificados en tres categorías diferentes, lácteos o cárnicos; parve, los que no poseen ni lácteos ni carnes; y passover, productos que no contienen levadura que sólo se consumen en fechas especiales.
Hoy en día varios de los productos que ves en las góndolas llevan sellos que los identifican como kosher certificados. Ahora cuando veas alguno de estos distintivos, ya sabrás acerca de qué se trata.
Hasta pronto!!!!