Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy te vamos a enseñar a preparar una Lasaña de zapallitos, verduras asadas y mozzarella. Te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a usar y como es el procedimiento a seguir para poder preparar esta receta como si fueras una experta.
Ingredientes para preparar una Lasaña de zapallitos, verduras asadas y mozzarella para cuatro personas
- 4 zapallitos grandes
- 2 berenjenas grandes
- 2 morrones verdes
- 2 morrones rojos
- 2 tomates
- 400 gramos de mozzarella
- Aceite de oliva en cantidad necesaria
Modo de preparación de una Lasaña de zapallitos, verduras asadas y mozzarella para cuatro personas
- Lavar todos los vegetales y cortarlos en laminas finitas a lo largo. En una sartén de teflón o un grill dorarlos con unas gotitas de aceite de oliva hasta que estén al dente. Es importante hacerlo en etapas, de a un vegetal, en pequeñas cantidades y sin mezclarlos, para que no queden hervidos en lugar de dorados.
- Untar una fuente con aceite de oliva y colocar los vegetales en capas en el siguiente orden, primero las berenjenas, después los morrones, luego los tomates, arriba la mozzarella y por ultimo los zapallitos.
- Cocinar en el horno durante unos 20 minutos. Pinchar con un escarbadientes y cuando esté tierno, la lasaña estará lista para servir.
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