Última actualización 5 noviembre, 2019
Las lasañas de verduras de estación justamente se lla man así porque se pueden variar las verduras de acuerdo a las que hay en cada estación. Es simple de realizar y es especial para comer en familia para que los niños incorporen verduras a su alimentación.
Ingredientes para la realización de las Lasañas de verduras de estación:
-Medio paquete de Lasañas precocidas( si tienen ganas de hacer la pasta casera mejor).
-2 Zanahorias.
-1 morrón rojo.
-1 cebolla.
-100 grs de champignones.
-1 taza de pulpa de tomate.
-2 tazas de caldo de verdura.
– 1 litro de Salsa blanca líquida.
-Queso rallado y nuez moscada.
Preparación de las Lasañas de verdura de estación:
-Poner salsa blanca con queso ralado y nuez moscada en el fondo de una asadera.
-Colocar unas hojas de lasaña en el fondo sobre la salsa blanca.
-En una sartén de teflón poner las zanahorias cortadas bien finas, el morrón en tiras, la cebolla picada fina y los champignones fileteados junto con el tomate triturado y el caldo. Dejar cocinar por 20 minutos. Salpimentar.
-Poner una capa de la verdura sobre las lasañas.
-Colocar n poco de salsa blanca y luego volver a poner verduras.
-Otra vez hojas de lasaña y por encima verduras hsta terminar todo.
-Terminar con la salsa blanca. Espolvorear con queso rallado.
-Poner en el horno unos veinte minutos. Servir la Lasaña de verduras de estación bien caliente.