Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te enseñaremos a cocinar un lomo de cordero con comino y espinacas. Ahora te damos los ingredientes que necesitas para preparar esta receta y te enseñaremos como hacerla.
Ingredientes para preparar un Lomo de cordero con comino y espinacas
250 gramos de Lomo de cordero
½ cucharada de curry molido
½ cucharadita de comino
½ cucharadita de semillas de cilantro
1 ½ cebollas
1 diente de ajo
200 gramos de espinacas
2 cucharadas de aceite vegetal
¼ cucharadita de guindilla
½ cucharada de salsa hoisin
Tiempo de preparación: unos 20 minutos (mas el tiempo de cocción)
Modo de preparación de Lomo de cordero con comino y espinacas
Corte el lomo de cordero en lonchas finas y sazónelo con curry, comino y las semillas de cilantro previamente majadas.
Pele los chalotes y córtelos en aritos. Pele el ajo y píquelo. Limpie las espinacas, lávelas y sacúdalas ligeramente para eliminar el agua.
Caliente el aceite en un wok, dore el chalote y el ajo y añádeles la guindilla. A continuación, incorpore la carne y la salsa hoisin y fríalo todo a fuego fuerte. Por ultimo, eche las espinacas y prosiga con la cocción hasta a que la verdura pierda volumen. Rompa la cocción vertiendo un poco de agua en el wok y remueva con cuidado. Sírvalo.