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Manos a la obra!!! Tortilla original de vegetales

Hoy en nuestro blog te vamos a enseñar a preparar una Tortilla original de vegetales.

Viewty

Ingredientes para preparar una Tortilla original de vegetales para cuatro personas

  • 1 Kg de papas
  • 2 pimientos rojos
  • 2 cebollas
  • 1 zapallito
  • 8 huevos
  • Aceite en cantidad necesaria
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 1 cucharada de perejil picado

Tiempo de preparación de la tortilla: unos 30 minutos mas el tiempo de cocción.

Modo de preparación de una Tortilla original de vegetales para cuatro personas

El primer paso para hacer esta receta es pelar las papas y cortarlas en rodajas finas. Lavarlas, escurrirlas y secarlas muy bien. mientras tanto poner en el fuego una sartén con aceite, y cuando este caliente freír las papas hasta que queden doradas. Sacarlas del fuego y ponerlas en papel absorbente.

El segundo paso es volver a poner la sartén al fuego con aceite y saltear los pimientos cortados en tiras. Al cabo de unos minutos agregar las cebollas cortadas en tiras, y por ultimo, agregar el zapallito cortado en tiras. Por ultimo agregar las papas fritas, y sazonar con sal y pimienta.

El tercer paso es batir los huevos en un recipiente y condimentar con sal y pimienta. Colocar esta preparación en la sartén con los vegetales y cocinar a fuego bajo por unos minutos, hasta que veas que el huevo esta cocido. Luego despegar los bordes de la tortilla con una espátula y dar vuelta la tortilla, dejando que se cocine por unos minutos mas. Retirarla de la sartén y servirla.

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