Última actualización 5 noviembre, 2019
Ingredientes
PAra 8 porciones:
-8 manzanas
-Jugo de un limón
-1 copita de ron
-6 cucharadas de azucar
-50 grs de manteca
-3 cucharadas de cacao amargo
-1 cucharadita de canela
-1 paquete de masa rectangular hojaldrada
-4 cucharadas de nueces picadas
-1 huevo
-Azúcar impalpable cantidad necesaria
Modo de preparación de estas manzanas envueltas al chocolate:
Pelar las manzanas, retirarles el centro y cortarlas en cuatro rodajas transversales. Colocarlas en una cacerolita, rociar con el jugo de limón y la mitad del ron, espolvorear con el azúcar y agregar la manteca. Cocinar hasta qeu estén semitiernas. Añadir el cacao amargo disuelto en el resto del ron y perfumar con la canela. Mezclar y retirar. Dejar enfriar. Cortar la masa hojaldrada en cuadrados. Disponer 4 rodajas de manzanas al chocolate en el centro del cuadrado. Espolvorear con las nueces y llevar las puntas de masa hacia el centro. presionar bien, tapar con un recorte de masa en forma de flor y pintar con el huevo batido. Espolvorear con el azúcar impalpable y hornear a temperatura alta de 15 a 20 minutos aproximadamente. Se recomienda servir frpios con crema chantilly batida.
Así de fácil tendrás unas requisitas manzanas envueltas en hojaldre y chocolate riquisimas para disfrutar a la hora del té o de postre!