Última actualización 5 noviembre, 2019
Esta es una masa que puede ser usada para cualquier tipo de relleno.
Ingredientes:
– 30 grs de levadura.
– 1 taza de leche tibia.
– 1 cucharadita de sal.
– 1/2 cucharadita de azúcar.
– 1 cucharada de aceite.
– 300 grs de harina 000
Procedimiento para hacer la Masa Básica de pizza:
– Diluir la levadura con el agua tibia. Batir con cuchara de madera. Añadir el aceite y la harina cernida de a poco .
– Volcar sobre la mesada para lograr una masa suave y lisa que no se pegue a los dedos.
– Estirar la masa dándole forma circular y colocarla en una pizzera.
– Dejarla leudar 15 minutos y cocinarla en horno bien caliente por 10 minutos.
– Cubrirla con la salsa deseada y cocinarla 10 minutos más.
– Ponerle la mozzarella o queso deseado y demás ingredientes e introducir unos minutos para que se funda.