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Masa Básica de pizza

Última actualización 5 noviembre, 2019

Esta es una masa que puede ser usada para cualquier tipo de relleno.

Ingredientes:

– 30 grs de levadura.

– 1 taza de leche tibia.

– 1 cucharadita de sal.

– 1/2 cucharadita de azúcar.

–  1 cucharada de aceite.

–  300 grs de harina 000

Procedimiento para hacer la Masa Básica de pizza:

–  Diluir la levadura con el agua tibia. Batir con cuchara de madera. Añadir el aceite y la harina cernida de a poco .

–  Volcar sobre la mesada para lograr una masa suave y lisa que no se pegue a los dedos.

–  Estirar la masa dándole forma circular y colocarla en una pizzera.

–  Dejarla leudar 15 minutos y cocinarla en horno bien caliente por 10 minutos.

– Cubrirla con la salsa deseada y cocinarla 10 minutos más.

–  Ponerle la mozzarella o queso deseado y demás ingredientes e introducir unos minutos para que se funda.