Receta básica de Masa quebrada para tartas
Cómo hacer masa de tarta salada?. Receta Masa de Tarta
Masa de tarta rápida ( con mayonesa)
Masa para Tarta Pascualina: Receta fácil
Las tartas son una excelente opción gastronómica, tanto las dulces como las saladas. Hay infinidad de maneras de hacer la masa de tartas y hemos elegido una receta clásica tanto de masa de tarta dulce como de masa de tarta salada para que nuestros seguidores tengan en cuenta. A continuación encontrarán diferentes recetas muy interesantes para realizar , todas ricas y fáciles de hacer. Una tarta muchas veces es la solución, especialmente para las personas que trabajan y están ocupadas. Se pueden hacer con anticipación y la mayoría de ellas pueden además congelar para ser consumidas en el momento apropiado.
Receta de masa de tarta salada:
Opción 1:
Una de las recetas superfáciles para hacer masa de tarta salada es la que mi mamá me enseñó una vez y que siempre hago! Les cuento cómo hacerla:
• 250 grs. de harina
• 4 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de leche
• Sal y pimienta
Se mezcla todo, se agrega más leche si la masa queda dura. Ojo no exagerar porque sinó después habrá que agregar más harina. Se hace un bollo y se deja reposar media horita. Se estira con un palote y se coloca en la tartera pinchando con el tenedor para que no se eleve demasiado. Finalmente se rellena con lo que se desee y listo, se lleva al horno.
Opción 2:
• 250 grs. de harina 0000
• 1/2 taza de aceite
• 1/2 taza de leche tibia
• Sal y pimienta
Colocar la harina en un bowl , agregar la leche tibia y el aceite de a poco hasta tomar la masa. Agregar la sal y la pimienta , unir todo , hacer un bollo y dejar descansar por un rato. Estirar con palote. Luego se forra el molde de tarta, acordarse de pinchar con el tenedor el fondo de la masa y se cocina. Se incorpora el relleno deseado y se coloca nuevamente al horno.
Receta de masa de tarta dulce:
Las tartas dulces llevan muchas variantes también de masa, en este caso les dejamos dos opciones exquisitas:
Opción 1: Con manteca
• 100 grs. de manteca
• 1 huevo
• 250 grs. de harina
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 pizca de sal
•Leche tibia c/n
Se coloca la harina en un bol y la manteca derretida junto al huevo, la sal y al azúcar. Luego se incorpora poco a poco la leche tibia. Se amasa un poco y se deja reposar. Se estira con palote y se forra la tartera con esa masa. Acordarse de pinchar el fondo de relleno. Finalmente se rellena y se lleva al horno. También se puede cocinar sin relleno y luego agregar por ejemplo banana pisada, dulce de leche, crema, nueces picadas o el relleno que no necesita cocción elegido. En caso que se desee cocinar sin relleno se cubre la tarta con papel manteca, se colocan porotos, se cocina a horno moderados por unos 20 minutos a media hora. Luego se deja enfriar y se rellena de la forma deseada.
Opción 2: Con aceite
• 250 grs. de harina
• 1/2 taza de aceite
• 1/2 taza de leche tibia
• 1 huevo
• 1/2 taza de azúcar
• Una pizca de sal
Se procede a colocar la harina en un bol, se incorpora el huevo batido, la leche , el aceite, azúcar y sal. Se hace un bollo y se deja reposar. Se estira con palote y se forra una tartera. Se procede como las explicaciones danteriores a la hora de cocinar. Puede ser sola o con relleno.
Vas a encontrar a continuación otras recetas de tartas para tener en cuenta a la hora de buscar una opción rica y fácil de hacer.