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Es de sabor suave y agradable, además de ser una receta económica. Se sugiere para días calurosos acompañada de ensalada de hojas verdes y tal vez algún huevo relleno.

Ingredientes:

-  ! kg de papas.

- 2 tazas de mayonesa.

-  2 latas de atún ( puede ser el desmenuzado que es más económico).

-100 grs. de aceitunas verdes.

- 50 grs de aceitunas negras.

- 1 lata de morrones.

- 2 huevos duros.

Preparación de la Mayonesa de atún:

-  Pelar, cortar en cubos y hervir las papas.

-  Colarlas bien, pisarlas y agregarles la mayonesa.

- Incorporar las 2 latas de atún.

- Picar las aceitunas verdes y negras dejando algunas para decorar.

-  Picar los morrones dejando uno que cortaremos en tiritas para decorar.

- Colocar en una fuente dandole forma, dejando un borde libre alrededor.

- Decorar con las aceitunas, los huevos duros y el morrón.

- En el lugar que dejamos libre alrededor utilizarlo para colocar lechuga cortada finamente .

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