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Mejillones con limoncillo y albahaca

Última actualización 5 noviembre, 2019

Hoy te traemos una receta muy fácil de preparar. Te enseñaremos como podes preparar una Mejillones con limoncillo y albahaca. Ahora te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a usar y como es el paso a paso a seguir para que esta receta te quede muy bien.

Mejillones

Ingredientes para preparar unos Mejillones con limoncillo y albahaca para dos personas

  • 500 gramos de mejillones pequeños
  • Sal
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tallo de limoncillo
  • 2 guindillas rojas
  • ½ cucharadas de aceite de oliva
  • 125 ml de vino blanco
  • ½ cucharada de salsa de pescado
  • Hojas de albahaca

Modo de preparación de unos Mejillones con limoncillo y albahaca para dos personas

  1. Limpie bien los mejillones bajo el chorro de agua fría. Deseche los que estén abiertos.
  2. Cuézalos 10 minutos en agua hirviendo con sal, escúrralos y retírelos de las valvas. Deseche los que no se hayan abierto.
  3. Caliente el aceite en un wok. Sofría a fuego medio el ajo, la cebolla, el limoncillo y la guindilla unos 5 minutos sin dejar de remover.
  4. Vierta en el wok el vino y la salsa de pescado y prosiga con la cocción unos 3 minutos mas. A continuación, incorpore los mejillones, tape el wok y cuézalo a fuego suave de 3 a 5 minutos.
  5. Sirva los mejillones adornados con las hojas de albahaca. Puede acompañarlos de arroz al vapor.

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