Última actualización 5 noviembre, 2019
El melón al Oporto es una entrada espectacular especialmente para esos días de verano bien calurosos. Es una entrada original que también podría ser considerado un refinado postre de sabor exótico si se acompaña de helado.
Ingredientes para realizar el Melón al Oporto:
-1 Melón maduro.
-1 Vaso de Oporto.
-100 grs de azúcar.
Preparación del Melón al Oporto:
-Cortar el melón prolijamente por la mitad.
-Sacar las semillas del melón.
-Con la cucharita especial para cortar bolitas ( de papa, melón) cortar todas las bolas que se puedan.
-Mezclar el oporto con el azucar.
-Poner en un bol a macerar las bolas de melón con el oporto endulzado.
-Colocar hielo triturado en una fuente, colocar las mitades de melón y rellenar con las bolitas.
-Se puede usar como entrada por ejemplo cacompañado de jamón crudo o como postre acompañado de helado.