Última actualización 5 noviembre, 2019
En época que abundan los membrillos este postre de Membrillos al vino tinto es especial para hacer y servir con una bocha de helado de americana.
Ingredientes para realizar los Membrillos al vino tinto:
-1 kg de membrillos.
-400 grs de azúcar.
-3/4 litro de vino tinto.
-3 clavos de olor.
-1 cucharadita de canela.
Preparación de los Membrillos al vino tinto:
-Lavar y hervor enteros los membrillos en agua por 15 minutos.
-Dejar enfriar , pelar , quitar las semillas cortándolos en cuatro.
-Las cáscaras y semillas que se retiran sirven para hacer jalea de membrillo.
-En una olla grande poner el vino, la canela, los clavos de olor y el azúcar. Calentar hasta que esté disuelto el azúcar.
-Introducir los membrillos.
-Cocinar por unos 10 minutos o hasta que los membrillos estén tirnos. Ojo de que no se deshagan.
-Ver si el almíbar está muy líquido sacar los membroillos y cocinar más.
-Servir los Membrillos al vino tinto con helado de americana o una cucharada de crema.