Última actualización 5 noviembre, 2019
La merluza, es un pescado que es muy fácil de cocinar y su sabor es muy suave, justo para realizar recetas originales.
La combinación de la merluza con la salsa cuatro quesos, es muy especial y el sabor generalmente les gusta a todos los comensales, nosotros les dejamos una receta para que puedan realizar en sus casas.
Ingredientes para Merluza en rollitos con salsa 4 quesos:
– 700 gramos de merluza en filet.
– 200 cc. crema de leche.
– 200 cc. de leche.
– 100 gramos de roquefort.
– 1 cucharada de harina.
– 100 gramos de queso rallado.
– 50 gramos de manteca.
– Sal y pimienta a gusto.
Procedimiento para Merluza en rollitos con salsa 4 quesos:
– En una cacerola colocar la manteca y derretirla a fuego lento.
– Agregar la cucharada de harina, a la manteca y cocinar durante un minuto revolviendo siempre.
– Agregar la leche, la crema y el queso rallado y roquefort y cocinar, hasta que espese.
– Por otro lado, limpiar bien la merluza y enrollarla, salpimentar a gusto y colocarla en una fuente para el horno, sobre el pescado volcar la salsa cuatro quesos y llevar al horno y cocinar por media hora.
Para acompañar la Merluza en rollitos con salsa 4 quesos, hacer unas papas hervidas o una buena ensalda verde.