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Para realizar la mermelada de duraznos se deben elegir durznos firmes y grandes. Aprovechar en verano que al ser época de duraznos están más baratos.

Ingredientes:

-  1 kg de duraznos.

-  jugo de medio limón.

-  1/2 kg de azúcar.

- 1 poco de canela.

- 1 Taza de agua.

Procedimiento para realizar la Mermelada de duraznos:

-  Pelar, descarozar y trozar los duraznos.

-  Poner en una olla el agua, el azúcar , la canela, el limón y los duraznos.

-Hervir  y revolver, especialmente cuando comienza a espesar para evitar que se pegue.

- Cuando la mermelada está a punto se retira del fuego, se deja enfriar y se envasa.

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