Morrones asados: como hacerlos y asarlos

     



Los morrones son hortalizas originarias de América del sur y quedan muy ricos hechos al horno o en sartén.



Los morrones son los mismos tanto verdes, amarillos o rojos, lo que varía es su punto demaduración. Son pocos calóricos y muy ricos en vitamina C. Son cultivados en todo el mundo por su versatilidad en las preparaciones.

Hay muchísimos métodos para cocinar los morrones, uno de ellos es el que ahora les explicamos, asados, ya sea al horno o en una sartén antiadherente.

Ingredientes para realizar los morrones asados:

-1 kg de pimientos morrones bien carnosos.

-Aceite de oliva.

-Hierbas : orégano u otra.

-Ajo: a gusto.

Preparación de los morrones asados:

-Colocar en horno caliente por media hora , dándoles vuelta para que se doren de todos lados.

-O puede ser en una sartén antiadherente.

-Cuando estén dorados colocarlos 20 minutos en una bolsa de nylosn y dejarlos.

-Sacar de la bolsa y se pelarán superfácil.Sacarles semillas y cabitos.

-Cortar del grosor deseado y se pueden poner para conservarlos unos días en un frasco con aceite, ajo machacado y orégano.

Consejo: disfrutar los morrones asados con unas tostadas finas y un poco de mayonesa o acompañando cualquier tipo de carnes.

 

 



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May 21, 2011   Maura   No comments
Posted in: Conservas y Dulces, Recetas vegetarianas, Vegetales   Tags: , , , ,

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