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Mozzarella frita con salsa de tomate

Última actualización 5 noviembre, 2019

Las Mozzarellas con salsa de tomate son tan fáciles de realizar como las milanesas comunes, solo se trata de rebozar rodajas de mozzarella salpimentadas con rebozador y freírlas hasta que estén doradas de los dos lados. La salsa de tomate se puede hacer casera o simplemente abrir una lata a la que se le puede agregar unas hojas de albahaca para saborizar.

Ingredientes para realizar la Mozzarella con salsa de tomate:

-6 rodajas de mozzarella de 1 cm de grosor.

-2 huevos batidos.

-Sal y pimienta.

-Hojitas de albahaca.

-Pan rallado c/n.

-1 taza de salsa de tomate casera o 1 lata de salsa de tomate.

Preparación de la receta de Mozzarella con salsa de tomate:

-Batir los huevos en un bol con sal y pimienta.

-Pasar las rodajas de mozzarella por huevo batido.

-Poner pan rallado en un plato.

-Pasar la mozzarella por pan rallado.

-Calentar el aceite para luego freír la mozzarella.Dar vuelta con cuidado. Freír 2 minutos aproximadamente por lado.

-Calentar la salsa de tomate.

-Poner las mozzarellas sobre papel absorvente.

-Servir enseguida en el plato con alrededor salsita de tomate y unas hojitas de albahaca.