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Nachos mexicanos

Los nachos mexicanos son triángulitos de harina de maíz que se fríen y se utilizan acompañando diferentes salsas. Son un snack típico mexicano, pero que se popularizó en gran parte del mundo. Se hacen como unas tortillas y luego se cortan en porciones quedando de forma trianguklar par finalmente freírlos en abundante aceite caliente.

Ingredientes para realizar Nachos Mexicanos:

-1/4 litro de agua tibia.

-250 grs de harina de maíz.

-200 grs de queso.

-2 ají verdes picantes.

-Sal.

Procedimiento para realizar los Nachos Mexicanos:

-Mezclar la harina de maíz con el agua tibia ya salada.

-Amalgamar y poner en un bol. Dejar descansar por media hora.

-Dividir la masa en 10 porciones y formar 10 bolas.

-Poner cada bola de masa dentro de dos papeles de horno y con un palo de amasar dar forma redondeada.

-Cortar con una rueda de cortar ravioles en porciones ( quedarán de forma triangular).

-Freír en abundante aceite y colar en papel absorvente.

-Poner en un plato y espolvorear con el queso cortado bien fino ( Bastoncitos diminutos) y el ají cortado bien pequeño.

Consejo: pueden servirse sin queso y ají pero con alguna salsita como la guacamole.

Para hacer guacamole: cocinachic.net/guacamole-receta

 



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